понедельник, 31 марта 2008 г.

Тоскана.


Прошедшая неделя, оказалась нелегкой, так что на блог совершенно не было времени. Уехали мы в субботу, а вернулись в четверг, 27 марта. Два дня были отведены на Флоренцию, три дня были забронированы в домике возле Сан Джиминьяно.

Трасса Болонья - Флоренция славится своими пробками. Три года назад, тоже на Пасху, когда мы там стояли (слова "ехали" как-то даже и не помнится), люди повыходили из машин и начали друг с другом знакомиться. В этот раз доехали, к счастью без такого развлечения.

Итак, первые два дня жили возле Флоренции, в этой квартире. Неплохое место, рядом с хорошим бассейном, кортами, саунами и прочим, летом там наверное здорово. До центра Флоренции ехать минут 25. Кортами и саунами мы не пользовались. Были заняты общением, готовкой и трапезами, а также короткими набегами на Флоренцию.





Погода нас откровенно не баловала.

Зато у нас с Эппами на всех оказалось столько оптимизма, что наверное даже если бы ураган случился, мы бы покрылись загаром. В понедельник нам наконец-то удалось воплотить в жизнь давнюю мечту, связанную с галереей Уфицци, а именно - пройти туда без очереди. Как это делается написано на сайте музея. Мы были так довольны, что сразу после входа проследовали прямо в бар - отпраздновать такую удачу, в итоге осмотр начали с конца. Что приятно удивило - это то, насколько хорошо переваривается порция. В Лувре даже на меню де турист (Венера-Ника-Джоконда) требует часа полтора, если не бежать по головам, здесь же за пару часов можно посмотреть можно обстоятельно чуть ли не треть музея.


Кстати, о парковке в центре Флоренции. Лучше всего конечно купить вот такую электрическую двухместную Паскуали. Нам такая опция не подходила, поэтому мы нагло лезли по узким улочкам на своих бензино-дизельных монстрах. Хвала навигаторам! В первый день наш томтомчик вывел нас на бесплатную (!) парковку возле рынка на пиацце Гилберти, минутах в трех от Санта Кроче и еще в пяти от Палаццо Веккио. Зря мы оказывается раньше боялись соваться в центр. На второй день мы нагло запарковались прямо на Виа Санто Спирито в ста метрах от Понте Веккио. Главных выводов было два: первый - смелее в центр =), и второй - в Италии катастрофически не хватает эвакуаторов. Я еще ни одного не видел, в то время как потенциальные жертвы можно найти чуть ли не везде.





Намокнув как следует под флорентийским дождем, мы выехали в сторону Сиены. Агритуризмо Торре Прима приятно удивил. Прямо олицетворение Тосканы. Мы жили на вершине холма, на склонах - виноградники (причем зарегистрированная лоза Сан Джовезе для Кианти и Верначчия для соответственно Верначчи) и оливковые деревья. Но самое главное, я собирался специально искать экскурсии по винодельням, чтобы вживую посмотреть как делается мой любимый напиток, а оказалось, что мы прямо над винодельней и живем. Так что экскурсия случилась сама собой, в удобное для нас время. Наша квартира была на втором этаже, а винодельня, упаковочный цех и склад готовой продукции занимали весь первый этаж нашего дома плюс пристройки. Про весь процесс писать можно долго, и явно не сейчас. Несколько фотографий, тем не менее, вашему вниманию.

Аселя у старого разливочного конвейера.


Здесь хранится вино, готовое к продаже большим производителям Кианти.

Хозяева - братья Поллина - вино в основном продают оптом. В розницу разливают немного и вино так и называется Chianti Torre Prima DOCG. Получается у них что-то около 30 тысяч литров за урожай, что (учитывая цену в 1,30 Евро за литр) выжить без таких туристов как мы видимо не позволяет. В общем, для меня главный козырь в таких местах, то, что вино действительно у них свое. Мы в начале просто брали бутылки 2006 года, которые хранились в зале же, но потом, попробовав урожай 2007 года с контейнера внизу, начали оптом вино не только покупать, но и пить .

Еще два плюса было. В отличие от окрестностей Флоренции вокруг - никого, только фазаны. На горизонте - Сан Джиминьяно.


Во-вторых, наш дом подходил для нашего отдыха идеально. Для нас главным было что? Общение, готовка и трапезы. Плюс оптовое вино. Интерьер подходил для этого замечательно.


Готовка вообще заслуживает отдельного упоминания. Готовили мы много и вкусно, а ели с аппетитом! Считаю, что телячья печень, которую приготовил Женя заслуживает большого количества восторженных междометий. Хочу еще! =)

Близость чудесного Сан Джиминьяно позволяла совершать на него набеги практически в любое время, что мы и делали.

Это самая главная и широкая улица Сан Джиминьяно. Здесь я неоднократно удерживал Женю от того, чтобы он скупил всю местную колбасу (про шляпу умолчу =).


... там же мы приобрели 2-х литровую бутыль в переплете, чтобы удобнее было покупать оптовое вино на первом этаже нашего дома.


Наша процессия иногда перекрывала там весь траффик.


Усталые после набегов, мы валялись на полу...


... в то время как Аида и Эрик строили в своей комнате надежные убежища.

Можно еще много рассказывать, может я так потом и сделаю, но что-то поздновато, а завтра на работу...


Все. Мыться и спать!


четверг, 20 марта 2008 г.

San Siro

Больше не пойду смотреть Милан на Сан Сиро. По крайней мере некоторое время. За последнее время посетил два матча и оба были проиграны: Милан - Арсенал 0:2 в Лиге Чемпионов и Милан - Сампдория 1:2 в Серие А. Без меня у них лучше получается =).

Главная цель впрочем была достигнута: футбольные эксперты Эпп-младший и Эпп-старший оценили Сан Сиро, а я составил им компанию! Сегодня с утра взял в Европкаре новенький Пунто, на котором они укатили в Венецию. В субботу уезжаем на неделю в Тоскану!


вторник, 18 марта 2008 г.

Snow Queen

Сегодня у нас два события. Утром мы смотрели спекталь "Снежная Королева" в исполнении четвероклассников миланской школы Джэймс Хендерсон. В роли Снежной Королевы выступала наша старшая доча и справилась великолепно! Настоящая актерская игра! Можете сами убедиться, посмотрев видео.



Аидка, в ходе многочисленных репетиций, выучила вообще почти все роли и рассказывала их дома. Заслуги по дизайну великолепного костюма скромно признают за собой папа (корона) и мама (все остальное включая посох).


Событие второе. К нам в отпуск из Германии приехали Эппы: Таня, Элиана, Эрик и Женя! Будут у нас до 29-го, из них с 22 по 27-е мы будем в Тоскане. Завтра идем на Сан Сиро на Милан-Сампдория.

воскресенье, 16 марта 2008 г.

Последние достижения.

После затяжного затишья, наша мама на прошлой неделе перешла в решительное наступление. Сказалась длительное выжидание и подготовка. Дамира посадили на горшок за каких-то три дня. Сопротивлялся он недолго. "Маленькие" победы были одержаны уже на первый день, а сегодня была впервые одержана настоящая победа "по-большому". Дамир с интересом осваивает ношение трусов.


и еще немного фотографий с вчерашней прогулки. Дамир обожает коляски - и настоящие (Жанну частенько возит он), и игрушечные (вторую забрал у девочки)...

... а Аида от скуки лезет на деревья.

Февральские фотографии

Валяемся на диване с мамой после сиесты. Дамир не в духе...



Жанночке - один год!!
Приходили Мунсызбаевы, Тулегеновы и Досбаевы, на столе, как подобает торт и свечкА.




Купаемся!


Когда начинает один, остальные не выдерживают =).

Танцуют все!

Мы частенько танцуем по вечерам всей семьей. Жанна танцует как умеет, а Дамир в стиле своего дедушки...

воскресенье, 9 марта 2008 г.

8 Марта

Если я Вам еще не рассказывал, на работе меня кормят в шикарной столовой, которая просто-напросто олицетворяет Италию, в особенности северную.

Тут несколько моментов. Во-первых, отношение к еде. Очередной оправдавший себя стереотип про Италию. Если Вам сказали, что в Италии основная религия - это католицизм, то знайте - наврали. Самый главный культ - культ еды. Точно знаю - в церковь они голодными не ходят. В нашей "столовой", хоть это и на самом деле столовая, любое предложенное блюдо отвечает практически ресторанным требованиям качества. А блюд предлагается немало. Первых - primi - это пасты, супы и ризотто, предлагается что-то около 6-7 видов, вторых - secondi - мясо, рыба, гриль - около 10-12 видов, гарниров - contorni - около 4, плюс дессерты, бесчетные варианты салатов, холодные вторые - freddi - около дюжины, включая карпаччо из меч-рыбы, о котором лучше не вспоминать на голодный желудок, а также пицца, панини, фокаччо, вода, напитки, вино, пиво и фрукты. При этом нет огромных чанов со слипшейся субстанцией, которые привык видеть советский гражданин, и все готовится практически в домашних порциях - раз за разом - иначе нельзя! Свежесть ингридиентов и качество готовки еще ни разу не вызывали даже малейших нареканий, а едок за последние пять лет я стал довольно привередливый.

Во-вторых, контингент. Контингент - сотрудники ближайших офисов компаний, заключивших со столовой договора на обслуживание, несмотря на вроде бы широкий международный спектр этих компаний: LG, BMW, Schlumberger и прочих, 90% - итальянцы. Что это отражает? Трудно в Италии международному бизнесу, и все, что здесь есть, существует в основном в местных целях, для итальянского рынка.

Ну и, в-третьих, цена обеда. По всей Италии дикая инфляция, а здесь обед стоит 1 Евро 10 центов. Весь, причем с вином. За вино должны еще Евро взять, но сердобольные кассиры не берут. То ли коммунизм, то ли щупальца мафии. Обед субсидируется, неясно кем, когда и из каких фондов. Практически все затраты нашего филиала проходят через меня - и ни одного намека на счета этой столовой я еще не видел. Когда увижу, будет очень интересно.

Плавно перейдем к теме Международного женского дня. Он в Италии, оказывается есть! Причем дарят желтые мимозы, прямо как в России! Даже доходит до того, что для забывчивых мужчин трудолюбивые нелегальные иммигранты предлагают букетики прямо на перекрестках.

Причем здесь наша столовая? Да при том, что именно там я недавно попробовал простое, но вкуснейшее блюдо Melanzane alla parmigiana, то есть баклажаны по-пармски, или скажем так, баклажанная лазанья. Коллега Джованна дала мне свой рецепт приготовления, родом рецепт из ее деревеньки на острове Сардиния, но варианты его имеет наверное каждая итальянская семья.

Именно этим блюдом я решил побаловать нашу семью в женский день. Для тех, кто не знает - вообще-то я не готовлю. Не умею. Но амбиция есть, так что буду учиться. Решил рискнуть. Сейчас расскажу, как я рисковал.

Берете 4 крупных баклажана, нарезаете их тонкими ломтиками и обжариваете все в растительном масле до хрустящего состояния. Я использовал оливковое. Обжаренные баклажаны откладываем в сторону. Оказывается масло нужно было высушить бумагой. Но я не знал, а Джованна, по простоте совей итальянской думала, что я догадаюсь.



Затем давите 3-4 дольки чеснока и жарите их с помидорами, лишенными кожуры - почти полную сковородку. Их мы используем для слоев "лазаньи". Баклажаны выкладываете слоями следующим образом. Сначала баклажаны, затем слой помидоров, затем поливаем взбитыми немного яйцами (их нужно 2-3) и далее ...


...толстый слой тертого пармезана.







Таких слоев должно быть 2-3. После того, как готов последний слой пармезана, все это ставится в духовку, минут на 20-25. Готово!



Подаем это под бутылочку Dolcetto D'Alba, не очень тяжелое, но довольно сухое пьемонтское вино (да просто такая бутылка попалась =). Получилось вкусно, но жирновато, что было ожидаемо. В следующий раз попробую вместо жарки бакалажанов обойтись грилем. К баклажанам наверное надо добавить кабачков, а к пармезану - сыр пекорино.

Вот такое было 8 марта! =) Главное, девчонкам понравилось!

Начнем...

Как и миллионы других блогов, этот начат прежде всего для нашей семьи и для друзей, а также для самих себя. Дети растут, и столько интересных и забавных событий стерлось из памяти. Надеюсь блог поможет запомнить побольше и нам, и всем нашим близким.